Lounge&Bistrot
Il preludio perfetto
tentacolo di polpo grigliato, patate in doppia consistenza, maionese, cipollotto in agrodolce, misticanza “alcolica” e germogli (3-4-7)*
16,oo
battuta di giovenca adulta, sale maldon, olio evo, gel di uovo marinato, cacio e pepe di szechuan, scarolina croccante, cappero in fiore e tartufo estivo (3-7)*
15,oo
uovo poche, cremoso di piselli al profumo di menta (3-7)*
12,oo
caciocavallo irpino grigliato, tartufo estivo, nocciole avellane, miele azienda agricola “Il Nettare della Valle” (7-8)*
12,oo
melanzane fritte a fette, salsa di pomodoro, provola affumicata, parmigiano, basilico (1-7)*
10,oo
*TABELLA DEGLI ALLERGENI
Serviamo ”acqua potabile trattata e acqua potabile trattata e gassata” Sistema di filtrazione della IHS – marchio Mosè
